Guida Michelin 2024: i Ristoranti Stellati della Sicilia
La Sicilia, terra di antica tradizione culinaria ed eccellenza gastronomica, ha visto brillare tre nuove stelle della cucina durante la recente presentazione della Guida Michelin 2024. Questo prestigioso riconoscimento, attribuito dalla rinomata azienda francese, ha confermato il talento e l’impegno di chef e ristoratori siciliani, contribuendo a rafforzare la posizione dell’isola nel panorama culinario internazionale.
Stelle Michelin Sicilia 2024
Il “triangolo d’oro” degli iblei, una zona ricca di tradizioni gastronomiche e materie prime di alta qualità, è stata la culla delle 3 nuove stelle Michelin in Sicilia che si aggiungono alle numerose conferme da una e due stelle, per un totale di 23 ristoranti stellati Michelin:
- Duomo – Ragusa
- La Madia – Licata
- St. George Restaurant by Heinz Beck – Taormina
- Limu – Bagheria
- Mec – Palermo
- Tenerumi – Isole Eolie
- Principe Cerami – Taormina
- I Pupi – Bagheria
- Coria – Caltagirone
- Sapio – Catania
- Il Cappero – Isole Eolie
- Signum – Isole Eolie
- Shalai – Linguaglossa
- Accursio – Modica
- Gagini Restaurant – Palermo
- Locanda Don Serafino – Ragusa
- Riposto Otto Geleng – Taormina
- La Capinera – Taormina
- Il Bavaglino – Terrasini
- Crocifisso – Noto
- Cortile Spirito Santo – Siracusa
- VotaVota – Marina di Ragusa
Nella lista spiccano le tre novità con una stella assegnata ai ristoranti Crocifisso di Noto, Cortile Spirito Santo a Siracusa e Votavota di Marina di Ragusa.
Il Premio “Passion Dessert 2024”
Una menzione speciale va a I Tenerumi, guidato da Davide Guidara, che ha ricevuto il premio “Passion Dessert 2024”. Questo nuovo riconoscimento celebra l’alta qualità delle esperienze offerte attraverso i dolci ai clienti, evidenziando il ruolo cruciale della pasticceria nella ristorazione di alta classe. Il ristorante di Vulcano, già insignito di una Stella Michelin e di una Stella verde Michelin, continua a distinguersi per la sua creatività e maestria nella preparazione dei dessert, arricchendo ulteriormente il panorama gastronomico siciliano.
Nuovi Bib Gourmand in Sicilia
La Guida Michelin 2024 ha premiato anche tre ristoranti siciliani con il Bib Gourmand, il simpatico pittogramma dell’omino Michelin che si lecca i baffi. Questo riconoscimento è riservato ai locali che offrono una piacevole esperienza gastronomica con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Osteria Acqualavica a Catania, Salotto sul Mare a Terrasini e La Locanda del Colonnello a Modica sono stati elogiati per la loro capacità di offrire menu completi che soddisfano i palati più raffinati senza compromettere la convenienza.
